Khoai lang hấp chín, nghiền nát, thêm đường, sữa bột vào trộn đều.
Thêm bột gạo nếp vào trộn chung rồi nhào thành khối dẻo mịn không dính tay.
Cán khối bột thành tấm với độ dày vừa phải rồi cắt thành các thanh trụ dài. Lăn que bột qua vừng trắng sao cho vừng phủ đều que bột.
Xếp khoai lang que vào khay nướng có lót giấy nướng. Làm nóng lò nướng trước. Đặt khay khoai vào lò nướng. Nướng ở 150 độ C trong khoảng 20 phút là chín. Lấy bánh khoai ra đĩa là xong.
Thành phẩm:
Khoai lang que làm theo kiểu này khá mềm dẻo lại ngọt ngon, thơm bùi vị vừng rất quyến rũ. Nếu không có lò nướng, bạn có thể chiên khoai trên chảo cũng được nhé!
Năm 2012, khi đăng quang vô địch Vietnam Idol 2012, Yasuy được nhiều người tung hô như một “hiện tượng” âm nhạc. Người ta nhắc nhiều đến Ya Suy bởi trước đó chưa hề có chàng trai dân tộc thiểu số nào đăng quang ngôi vị Quán quân. Bởi chàng trai này chưa hề được đào tạo bài bản về thanh nhạc. Và bởi sự mộc mạc, truyền cảm và chân thành lên ngôi đã khiến nhiều người phải đổi thay ý kiến về âm nhạc.
Ya Suy sau một thời kì dài yên phận với cuộc sống bằng lặng của một nông dân.
Nhưng tiếc thay, chưa kịp cảm nhận được niềm vui mà hào quang showbiz mang lại thì Ya Suy đã phải đối diện với rất nhiều biến cố. Sóng gió đã khiến chàng trai dân tộc Chu Ru hấp tấp từ những thứ không thuộc về mình để về với gió núi đại ngàn, bằng lòng cuộc sống lặng lẽ bên nông trại chăn nuôi, gà lợn của gia đình.
Mới đây, cái tên Yasuy lại được nhắc đến khi diễn viên Huy Khánh bất thần hé lộ về đời sống của anh trong chuyến đến thăm gia đình vào dịp Tết 2020. Nam diễn viên cho biết, thời kì qua, Ya Suy ở ẩn vì sợ ồn ào. Anh sợ đến mức không dám nghe điện thoại của người lạ. Huy Khánh nhiều lần giới thiệu show nhưng giọng ca này đều từ chối vì không muốn xuất hiện trở lại.
hao hao, năm 2014, cái tên Hoài Lâm “sáng chói” trong làng Vpop. Đặc biệt, sau khi đăng quan Quán quân “Gương mặt thân quen”, anh thuộc dạng sao trẻ đắt show bậc nhất showbiz, cát-sê tăng chóng mặt và được khán giả nhiều độ tuổi yêu thích. nhân tài, giọng hát, ngoại hình điển trai và một bệ đỡ chắc chắn đã khiến nhiều người kỳ vọng chàng trai này sẽ làm nên chuyện trong tương lai gần.
Nhưng bất thần là Hoài Lâm dần thưa vắng dần trong các sự kiện giải trí và không lâu sau thì “biến mất” một cách khó hiểu. Đến gần đây, chàng trai gốc Vĩnh Long này mới dám thú là anh bị “khủng hoảng” bởi sự nức tiếng đến quá nhanh. “Choáng ngợp” và “sức ép” là hai từ mà chàng ca sĩ này rất hay dùng đến mỗi khi trải lòng về quãng thời kì đó.
Trong thời kì nghỉ hát, Hoài Lâm dành nhiều thời kì cho vợ con cũng như sống theo ý mình. Anh cắt tóc húi cua, để râu và chạy xe thuê kiếm sống. Và nam ca sĩ cảm thấy thoải mái cũng như bình yên với cuộc sống đó.
Không chỉ có Ya Suy, Hoài Lâm mà bản thân nhiều ngôi sao trẻ cũng từng lâm vào cảnh ngộ hao hao. Họ đối diện với muôn vàn những khủng hoảng và sức ép của một người “bỗng dưng nức tiếng”. Từ những chàng trai, cô gái đôi mươi họ bỗng phải gánh trên mình những gánh nặng của một “Idol”, “vô địch”.
“nức danh sớm không có nghĩa sẽ thành công sớm”
PGS.TS Huỳnh Văn Sơn - Phó Hiệu trưởng ĐH Sư phạm TPHCM cho rằng, việc nhiều ca sĩ, diễn viên… đang “lên như diều gặp gió”, bỗng một ngày họ “biến mất tăm” không chỉ là chuyện riêng của showbiz Việt mà có ở hầu khắp các nước, nhất là những nước có công nghệ tiêu khiển phát triển như: Hàn Quốc, Đài Loan, Trung Quốc…
Hoài Lâm đã phải trốn chạy sự nổi danh vì không chịu nổi áp lực.
Theo quy luật tâm lý, một khi sự nổi tiếng đến quá sớm mà người ta chưa kịp chuẩn bị tâm lý và cũng chưa đủ sự trưởng thành sẽ dễ khiến họ rơi vào khủng hoảng. Những khủng hoảng này khiến họ trở thành lạc điệu, xa lạ và muốn “trốn” vào thế giới của riêng mình.
“Những người trẻ nức tiếng sớm thường phải gánh trên mình quá nhiều gánh nặng. Họ luôn phải gìn giữ bản thân trong những chuẩn khe khắt. Họ phải biến mình thành một con người khác. Nếu ai có sự hậu thuẫn hoặc có sự định hướng sẽ đỡ, nhưng ai không có người hậu thuẫn, họ sẽ rất rối rắm. Đó là lí do khiến nhiều người “hội chứng” sợ hào quang showbiz hay còn gọi là sợ sự nức danh”, PGS.TS Huỳnh Văn Sơn nhấn mạnh.
Theo PGS Huỳnh Văn Sơn, công chúng có quyền kỳ vọng vào các “thần tượng” của mình nhưng không nên đặt ra cho họ quá nhiều áp lực. ngoại giả, người thân, gia đình và bạn bè cũng nên sát cánh hơn với con em của mình để bước cùng họ trong những ngày đầu “chập chững” trên con đường tiến gần đến hào quang.
PGS.TS Trịnh Hoà Bình tỏ tường, “hội chứng” sợ sự nổi tiếng xuất hiện khi sự nức tiếng đó mang đến cho người ta quá nhiều những sức ép, phiền phức và rối rắm. Những người hoạt động trong lĩnh vực nghệ thuật là dễ mắc “hội chứng” nhất và thường họ rất khó tìm được lối thoát. Từ việc không tìm được lối thoát hay mất phương hướng, họ đẻ sợ và muốn biến mất.
“Câu chuyện của Ya Suy, Hoài Lâm, Rocker Nguyễn… là câu chuyện của từng lớp đương đại. Nó cho thấy hai mặt của một vấn đề. nức danh sớm không có nghĩa là sẽ thành công sớm. Đó là lí do khiến người ta nên chuẩn bị kỹ tâm lý và hành trang khi bước vào một cuộc chơi nghệ thuật. Giới giải trí ngày nay dễ dàng dung nạp mọi thứ nhưng cũng đào thải rất nhanh. Khi cảm thấy quá bế tắc với những gì mình đang có thì nên dừng lại. Tôi rất coi trọng chọn lựa của Ya Suy, Hoài Lâm… và nhiều người trẻ khác”, PGS Trịnh Hoà Bình nói thêm.
Bên cạnh những khó khăn mà doanh nghiệp Việt đang gặp phải khi
, nhiều bạn đọc VnExpress cũng coi đây là nhịp để nền kinh tế trong nước thay đổi, chuyển mình, tìm hướng đi mới vững bền hơn:
Du lịch, xuất khẩu nông phẩm ảnh hưởng nặng nề. Đã có thể thấy rõ tác động của dịch với nền kinh tế, thậm chí có những tác động gián tiếp chưa thể đo đếm ngay được, đặc biệt là những ngành phụ thuộc vật liệu đầu vào, máy móc, thiết bị từ Trung Quốc. Đó là cơ hội cũng là thách thức với chúng ta. Như dệt may, nông sản vốn đang xuất khẩu vào Trung Quốc thì nay thị trường này trở nên rất khó khăn. Do đó, phải đa dạng hóa thị trường, tìm thị trường mới như Trung Đông, châu Phi hay các thị trường khó tính khó nết hơn như: Canada, Nhật Bản, Mexico, Úc, Newzealand...
Chưa đầy hai tháng kể từ khi dịch bùng phát nhưng các doanh nghiệp đã kêu cứu. Điều đó cho thấy các doanh nghiệp của chúng ta dựa vào Trung Quốc quá nhiều, không có kịch bản ứng phó với rủi ro. Cũng giống như Huawei phụ thuộc vào Google, trở nên một vòng luẩn quẩn. thành thử, các doanh nghiệp cần có nhiều giả định kịch bản để khi sự việc xảy ra có cách mà đối phó.
Mỗi doanh nghiệp, hiệp hội, địa phương, Bộ, ngành... cần phải có kịch bản chủ động tránh rủi ro, chẳng thể mãi bị phụ thuộc vào Trung Quốc mà cần phải chủ động tự cứu mình trước khi được cứu. Đấy là thiên hướng tất yếu của kinh tế thị trường.
Đây là hậu quả của việc không quy hoạch phát triển các ngành công nghiệp phụ trợ và quá phụ thuộc Trung Quốc thay vì nâng tầm chất lượng để vươn tới các thị trường khó tính khó nết hơn.
Trận dịch này sẽ làm cho các doanh nhiệp mở mắt nhiều hơn trong chiến lược kinh dinh của họ. Lệ thuộc nhiều vào một ai đó cũng có cái giá phải trả rất đắt.
Nguy cho người này sẽ là dịp cho người khác. Những ngành nghề chủ động vật liệu trong nước sẽ có cơ hội phát triển, thay thế cung ứng cho các đối tác bên Trung Quốc. Các công ty thương mại điện tử, game online cũng sẽ ăn nên làm ra, rau củ quả trong nước cũng sẽ có điều kiện được mùa tăng giá.
Trong danh sách các đề tài nghiên cứu của TS Dung, Trưởng phòng Công nghệ thân môi trường, viện Công nghệ môi trường, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, có đến vài chục đề tài nghiên cứu về nano bạc. Từ khẩu trang, băng gạc điều trị vết thương, nước súc miệng kháng khuẩn, băng bỉm vệ sinh diệt trùng dành cho trẻ thơ... đều được chị tìm cách đưa vật liệu bạc kích tấc siêu nhỏ, gọi là nano vào sản phẩm.
Chị cho biết, nano bạc có cơ chế kháng khuẩn cực mạnh, tác động vi sinh vật trên nhiều hình thức khác nhau từ thành tế bào tới mô cơ bên trong nhằm ức chế hoạt tính của vi khuẩn. Thực nghiệm tại bệnh viện Da liễu Trung ương và bệnh viện Nhiệt đới Trung ương, chỉ với nồng độ nano bạc dưới 1mg/l trong thời kì 15 phút đã xoá sổ hoàn toàn 5 chủng vi khuẩn gây bệnh lậu cầu. Nhờ kết quả này, năm 2009, chị bắt tay chế tạo các vật phẩm y sinh từ nano bạc. "Các nghiên cứu của tôi chỉ với mong muốn giải quyết bài toán đời sống thực tại", TS Dung nói.
TS Trần Thị Ngọc Dung tại phòng thử nghiệm. Ảnh:
NVCC.
Nano bạc được TS Dung nghiên cứu có kích thước hạt nhàng nhàng khoảng 10-30 nanomet, đỉnh kết nạp plasmon bề mặt khoảng từ 395-420 nanomet. Chị cho biết, bạc là kim loại có khả năng kháng khuẩn mạnh nhất trong tự nhiên. Dưới dạng nano, hoạt tính này còn tăng lên gấp bội. So với các hệ khử trùng chứa bạc thường ngày, các hạt nano bạc, có tính năng kháng khuẩn mạnh hơn nhiều lần với năng lượng bề mặt riêng lớn và có tác dụng kéo dài hơn so với bạc ở dạng keo, ion và rắn.
Phối hợp doanh nghiệp, sinh sản khẩu trang nano bạc có tổn phí thấp hơn hàng du nhập nhưng hiệu quả trong ngừa vi khuẩn, thời gian sử dụng kéo dài 6 tháng. Sản phẩm được đưa ra thị trường ngay trong khi dịch cúm A H5N1 bùng phát nên được nhiều người tin dùng.
Sau khẩu trang, các sản phẩm như thuốc xịt khuẩn, băng gạc nano bạc được chị cùng nhóm nghiên cứu chế tạo tuần tự ra đời. Với băng gạc nano bạc trong điều trị vết thương, 100% bệnh nhân đều không gây kích ứng da, thời gian chữa lành vết thương và tái hiện mô nhanh hơn so với nguyên liệu y sinh thường nhật.
Hơn 10 năm nghiên cứu về nano bạc, TS Dung gặp không ít khó khăn khi bắt đầu tìm hiểu về vấn đề này. "Trên thế giới đã có nhiều phương pháp phân tán, tạo nano bạc, nhưng đưa các phương pháp đó về Việt Nam lúc bấy giờ là điều không thể vì phải dùng thiết bị chuyên dụng và hóa chất tốn kém", chị nói. bởi vậy nhóm phải tìm phương pháp nghiên cứu khác hợp với Việt Nam.
Khi phân tán hạt bạc về dạng nano, nhiều trường hợp vật liệu bị hút ẩm và giảm bớt hiệu quả do khí hậu nóng ẩm ở Việt Nam khiến nhóm mất nhiều thời gian để xử lý. Qua tham khảo tài liệu và ý kiến chuyên gia quốc tế, chị tìm ra phương pháp điều chế nano bạc bằng cách dùng dung dịch nước để hòa tan muối bạc rồi dùng chất phân tán tạo ra các hạt bạc. Các hạt bạc mà chị điều chế có kích thước nhỏ, đều, không bị lắng tụ, rất giống với nguyên liệu nano bạc. Hạt có kích thước nhỏ hơn 100 nanomet, đạt tiêu chuẩn là nguyên liệu nano.
TS Dung đang đi sâu nghiên cứu tính năng của nano bạc trong việc ức chế virus, đây cũng là hướng nghiên cứu mới của chị trên cơ sở nghiên cứu hiệu quả đối với vi khuẩn và nấm.
"Ngoài vi khuẩn và nấm, virus cũng có thể bị ức chế tính năng hoạt tính bằng nano bạc. Tuy nhiên quá trình nghiên cứu tác dụng của nano bạc trên virus cần một thời kì dài với công nghệ cách ly tiền tiến vì phải nghiên cứu trên tế bào", chị nói. Hiện nhóm đang Phối hợp với Viện vệ sinh Dịch tễ Trung ương nghiên cứu và đánh giá khả năng ức chế virus gây dịch bệnh tả lợn châu Phi bằng nano bạc. Nhóm đã có hai bài báo quốc tế về nghiên cứu này được đăng trên tập san IOP Science.
