Thanh niên 19 tuổi phải cắt bỏ 3 ngón tay vì vừa sạc điện thoại vừa… chat

Ngày 11-2, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Cà Mau đang điều trị và theo dõi một trường hợp nhập viện với bàn tay bị dập nát do điện thoại phát nổ.

Theo thông tin ban đầu, vào khoảng 3 giờ cùng ngày, anh T.Q.V. (19 tuổi; ngụ xã Hồ Thị Kỷ, huyện Thới Bình, tỉnh Cà Mau) được người thân đưa vào bệnh viện với bàn tay dập nát.

tức thì, bệnh nhân được đưa vào xử lý vết thương, cấp cứu và cắt bỏ 3 ngón tay bị dập nát do điện thoại phát nổ.

Theo lời người thân bệnh nhân, điện thoại V. phát nổ khi anh này vừa sạc pin vừa dùng. Điện thoại phát được V. mượn của người quen sử dụng.

Hiện, sức khỏe của V. đã ổn định và đang được tiếp theo dõi.

Valentine thêm lãng mạn với những viên chocolate tự làm cực kỳ chất lượng

Ngày Valentine sắp đến gần, bạn đã lên ý tưởng gì để dành tặng cho nửa kia chưa? Nếu chưa, hãy tham khảo công thức làm chocolate dưới đây để có thể tự tay làm tặng nửa kia, món quà của bạn sẽ trở thành thật đặc biệt và ý nghĩa hơn. Chắc chắn sẽ khiến cho trái tim người ấy "tan chảy" cùng những viên chocolate ngọt ngào do chính bạn làm ra!

Nguyên liệu:

30g bột ca cao thuần chất

50g đường bột hay còn gọi là đường xay (không dùng đường cát trắng dạng hột )

20g bột sữa

60ml dầu dừa

1/2 tinh chất vani

Khuôn làm đá bằng silicon hoặc nhựa, nồi, thìa, tô.

Cách làm:

Cho dầu dừa + đường bột + bột sữa vào nồi, bật bếp để lửa nhỏ, dùng thìa khuấy đều cho hẩu lốn tan và hòa quyện.

Tiếp đến cho bột ca cao vào khuấy đều tay để tránh bột bị vón cục và khét (giữ lửa nhỏ để hẩu lốn luôn nóng khoảng 70°C). Sau khi khuấy xong bạn thu được hẩu lốn lệt sệt. Đổ hẩu lốn ra tô, cho tinh chất vani vào để socola có hương vị thơm ngon hơn.

Múc từng thìa hẩu lốn cho vào khuôn, sau đó dằn nhẹ khuôn xuống mặt phẳng để tránh socola khi đông cứng sẽ bị rỗ khí.

Sau đó đặt khuôn hẩu lốn vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 30 phút - 1 tiếng (tùy vào khuôn to hay nhỏ). Khi chocolate đã đông cứng thì lấy ra khỏi khuôn và đặt vào hộp bạn nhé!

Lưu ý:

Vì có dầu dừa nên bột không tan hoàn toàn được hết, nhưng không ảnh hưởng gì đến chất lượng của chocolate.

Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng hơn 5 ngày, tùy nhiệt độ chocolate có thời kì tan chảy khác nhau. Nếu trời mát có thể để bên ngoài được lâu hơn.

Khi ăn, có thể rắc thêm chút bột ca cao lên trên để gia tăng hương vị.

Thành phẩm:

Vị đắng đặc trưng của ca cao kết hợp cùng chút ngọt nhẹ của đường và bột sữa tạo nên những viên chocolate hết sức ngọt ngào cho ngày lễ Valentine đang tới rất gần.

Dịch nCoV: Du khách bị cách ly ở khách sạn hạng sang, ai trả tiền?

Tại cuộc họp Ban chỉ đạo buồng dịch viêm đường hô hấp cấp do virus corona (nCoV) gây ra, đại diện UBND quận Hoàn Kiếm diễn đạt, quận này đang gặp khó trong việc tương trợ du khách kinh phí khi bị cách ly.

“Liên quan đến buồng dich nCoV, nhiều du khách chỉ thuê khách sạn vài ngày, nhưng theo quyết định cách ly thì phải đủ 14 ngày. Vậy, thời kì du khách ở thêm ngày trong khách sạn những ngày phải cách ly tính hoài chi trả thế nào?”, đại diện quận Hoàn Kiếm băn khoăn.

Trước vấn đề trên, ông Ngô Văn Quý - Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Ngô cho biết, các trường hợp cách ly hội tụ của TP hiện ăn theo tiêu chuẩn của đội viên, 57 nghìn/người/ngày.

Bộ Tư lệnh Thủ đô chuẩn bị khu cách ly để đón 950 người từ vùng dịch trở về

“Vấn đề đặt ra là có đưa trường hợp du khách như ở Hoàn Kiếm vào khu cách ly tụ họp này không. Ví dụ họ thuê khách sạn một ngày 200 USD thì xử lý thế nào?”, ông Quý nói và yêu cầu lãnh đạo Sở Tài chính trả lời.

Đại diện Sở Tài chính cho biết, các trường hợp cách ly hiện đã có quy định cụ thể. Sở Tài chính phối hợp với Sở Y tế sẽ có mỏng với ban chỉ đạo. Cụ thể, quy định các trường hợp bị cách ly thì người cách ly phải chi trả hoài, còn nhà nước chỉ chi trả cho các hộ nghèo.

Về trường hợp cách ly 14 ngày ở khách sạn trên địa bàn quận Hoàn Kiếm, theo đại diện Sở Tài chính Hà Nội, người bị cách ly phải tự chi trả, nếu không thì chuyển về cơ sở cách ly giao hội của TP.

Để gỡ khó cho du khách, ông Ngô Văn Quý - Phó chủ toạ UBND TP Hà Nội yêu cầu quận Hoàn Kiếm vận động khách sạn giảm giá xuống một nửa hoặc miễn phí trong thời kì cách ly và cũng tính đến phương án điều chuyển về khu cách ly giao hội của TP.

Nói thêm về trường hợp trên, ông Nguyễn Khắc Hiền - Giám đốc Sở Y tế Hà Nội cho rằng, trường hợp du khách bị cách ly mà đến hạn visa thì phải tương trợ họ, chứ chẳng thể chuyển đi nơi khác. Theo ông Hiền, các quận huyện phải vận động nơi hàm hỗ trợ du khách.

Quang Phong

Tag : cách ly viêm đường hô hấp cấp viêm phổi Vũ Hán virus corona dịch nCoV

'Chỉ xin nghỉ khi đã tìm được công việc mới'

Đầu năm là thời điểm của mùa tuyển dụng bắt đầu, tôi có một đôi ý kiến về chuyện nghỉ việc – tìm việc như sau:

1. bội nghĩa (như hoàn cảnh của một bạn sau khi ): đây là tâm lý thường tình của một số người, vì chuyện kinh tế và đợi dịp tốt hơn ở kỳ tuyển dụng đầu năm. Việc người đó nhận thưởng Tết xong mới xin nghỉ là điều hoàn toàn thường tình. Ngoài hai lý do cơ bản ở trên, nếu nghỉ việc trong thời gian trước Tết, công ty sẽ gặp khó khăn về mặt nhân sự chí ít ba tháng. căn do là do việc tuyển dụng một nhân sự trước Tết sẽ khá phức tạp vì lượng ứng viên ít hoặc có tuyển dụng được thì cũng khó có thể đáp ứng được các đề nghị về chuyên môn hoặc hành xử tại môi trường công ty.

Với một số doanh nghiệp và tổ chức gặp khó khăn trong quá trình tuyển dụng nhân sự, thì việc chọn lựa thời điểm và cách đưa đơn xin nghỉ để có được những lời nhận xét tốt là điều cần để ý. Đây là một sự chia tay trong hòa bình, nhưng nên nhớ hầu như mọi sự chia tay đều không có hòa bình dù ít hay nhiều.

2. Xin nghỉ việc khi tìm được công việc mới (30-45 ngày kể từ khi thông tin trúng tuyển): đây là nguyên lý Tarzan trong phát triển sự nghiệp. Quá trình bàn giao công việc này sẽ tùy vào cách hành xử của sếp trực tiếp. vì thế, nếu công việc mà bạn đang làm ít phải bàn giao lại cho đồng nghiệp thì khoảng thời gian này sẽ được rút ngắn (thậm chí là nghỉ luôn khi có đơn) dù công ty chưa tuyển được người mới. Điều kiện cần và đủ là sếp của bạn thông cảm cho hoài vọng của viên chức và trong bộ phận đủ sức gánh được phần việc của bạn khi chưa có người mới.

3. Những khó khăn vấp phải đối với công việc mới ngoài chuyên môn như sự hiệp tác của đồng nghiệp mới, quá trình thăng tiến gặp chướng ngại, áp lực công việc ảnh hưởng đến cuộc sống cá nhân... sẽ có thể khiến bạn rời bỏ công việc bạn mới có được. Tôi từng thấy rất nhiều bạn từng trúng tuyển công ty tôi chỉ làm đến bữa ăn rồi xin phép đi về (tôi cũng thường dùng suy nghĩ chủ quan để ra quyết định tương tự). Cho nên việc cập nhật thời kì liên tiếp trong hồ sơ sẽ vấp phải những chướng ngại khăng khăng.

Khi các bạn ứng viên vấp phải những khó khăn trên thì việc điều chỉnh kỳ vọng và hành xử khi tiếp cận công việc mới là điều cần thiết. Đặc biệt, các mối quan hệ bạn bè sẽ là nơi tham vấn về thông báo các doanh nghiệp mà bạn ứng tuyển. Khi nắm được các thông tin cần có thì việc chuẩn bị trước tâm lý và hành xử sẽ giúp ứng viên vượt qua những chướng ngại để trụ vững với công việc.

4. ý kiến từ phía nhân sự với hồ sơ của ứng viên: Điểm này khá "khó chiều". Như ở trên, chúng ta đã bàn đến về việc hồ sơ được liền mạch, nhưng nhiều bạn nhân sự khi tiếp cận ứng viên thường hỏi về việc đã kết thúc công việc với công ty cũ hay chưa? Sẽ có hai vấn đề nảy sinh ở đây:

Thứ nhất, ứng viên đang trong thời kỳ nhận trợ cấp thất nghiệp hoặc nghỉ xả hơi: Những ứng viên trong thời kỳ này thường rất khát công việc hoặc chọn lựa công việc rất kỹ lưỡng sẽ gây ảnh hưởng không nhỏ tới quá trình tuyển dụng của doanh nghiệp.

Thứ hai, ứng viên đang gặp khó khăn với việc bàn giao công việc với công ty hiện tại: Trong khi nhà tuyển dụng cần ứng viên đi làm sớm.

Đây là vấn đề muôn đời của thị trường cần lao cung không gặp cầu.

5. "Nhân vọng cao xứ" và chuộng xiêu bạt: Bất kỳ ứng viên nào cũng muốn chứng minh khả năng của mình đối với công việc mà họ muốn phát triển, khi đạt được một mốc nhất quyết thì sẽ có thiên hướng thay đổi để tìm thử thách mới. Đây là một điểm cần lưu ý khi ứng viên tìm việc làm, trong tuổi này ứng viên vẫn duy trì được thu nhập nhưng ứng viên không neo lại một nơi quá lâu đủ để có cái nhìn sâu sắc về công việc và tạo nền móng tốt trên hồ sơ để phát triển lên một tuổi mới trong sự nghiệp.

Người dám đổi thay công việc là những người có khả năng và đang trong quá trình vỡ hoang khả năng của mình.

Chúc các bạn có một mùa tuyển dụng thành công.

san sớt bài viết của bạn cho trang quan điểm .

Trần Đức

Chàng trai 9X truyền cảm hứng nghiên cứu trên diễn đàn quốc tế

Vượt qua các ứng viên có thành tích nghiên cứu khoa học ấn tượng, Ngô Khắc Hoàng (quê ở Danh Thắng, Hiệp Hòa, Bắc Giang) đang làm nghiên cứu sinh lĩnh vực truyền thông vô tuyến Đại học Paris-Saclay (Pháp) là người Việt đầu tiên có mặt trong danh sách 10 trên 200 đại biểu tham gia diễn đàn khoa học HLF lần thứ 7 vừa tổ chức hồi tháng 9 tại Đức. Diễn đàn là nơi quy tụ các nhà khoa học hàng đầu thế giới trong lĩnh vực điện tử, công nghệ, viễn thông được tổ chức mỗi năm một lần.

Để được tham gia diễn đàn, Hoàng qua vòng nộp đơn gồm các nghiên cứu và bài viết truyền cảm hứng trên giác độ là nhà khoa học. Vòng tiếp theo, Hội đồng Viện nghiên cứu Heidelberg (Đức) sẽ phỏng vấn trực tiếp. Hoàng được chọn vào top 10, vì có thành tích với bài báo được đăng trên tạp chí của Viện Kỹ sư điện và Điện tử (IEEE), 11 báo cáo khoa học được diễn đạt tại các hội thảo khoa học chuyên ngành và một bằng sáng chế. Câu chuyện của cậu sinh viên nghèo vượt khó, từng nhận học bổng Shinnyo-en của Tổ chức từ thiện Shinnyo - Nhật Bản vì có 4 năm liền học giỏi khi học Đại học Công nghệ, Đại học Quốc gia Hà Nội, cũng lôi cuốn quan hoài của hội đồng xét duyệt.

Từ chàng trai nghèo ở làng quê, Ngô Khắc Hoàng được xướng tên trên diễn đàn khoa học quốc tế.

Sinh ra tại một vùng quê tỉnh Bắc Giang, khi điện thoại chưa phổ biến như giờ, Hoàng ít có dịp tiếp xúc với điện thoại, càng không hề có khái niệm về khoa học viễn thông. "Hồi đó, cả làng chỉ một nhà có điện thoại, việc liên lạc vô cùng khó khăn và bất tiện", Hoàng kể. Đến năm 2006, gia đình lắp điện thoại nhất mực, kể từ đó thế giới khoa học bắt đầu mở ra. Cậu bé lớp 9 lúc đó luôn tò mò và tự hỏi tại sao một thiết bị nhỏ như vậy có thể kết nối mọi đứa ở cách hàng ngàn cây số. Trên trường, Hoàng hăng say tìm hiểu môn toán và vật lý với ý nghĩ có thể tìm ra câu trả lời.

Năm 2010, trở thành sinh viên lớp anh tài ngành điện tử và viễn thông, Đại học Công nghệ, Đại học Quốc gia Hà Nội, Hoàng không chỉ tìm được câu giải đáp về câu hỏi anh băn khoăn bấy lâu nay mà còn tìm ra ham và con đường sau này của bản thân. Xác định theo con đường nghiên cứu khoa học lâu dài, Hoàng bắt đầu tham dự nghiên cứu những đề tài về điện tử và khoa học công nghệ từ năm hai đại học qua chương trình tập sự hè tại Đại học Quốc gia Singapore.

Mong muốn học hỏi tích lũy kinh nghiệm, Hoàng mạnh dạn xin tham gia nhóm nghiên cứu của thầy cô trong trường. Nhờ những kiến thức nghiên cứu học được từ thầy cô, anh được tham dự Diễn đàn Honda dành cho kỹ sư và nhà khoa học trẻ châu Á tại Nhật Bản. "Những trải nghiệm như vậy là cơ hội để tôi trưởng thành và sẵn sàng cho những thử thách lớn hơn", Hoàng nói. Năm 2015, sau khi tốt nghiệp thủ khoa với tấm bằng cử nhân xuất sắc ngành điện tử viễn thông, Hoàng ở lại trường một năm trước khi sang Pháp bắt đầu sự nghiệp nghiên cứu.

Làm nghiên cứu sinh tại Đại học Paris- Saclay (Pháp), đề tài tấn sĩ Hoàng chọn lĩnh vực truyền thông vô tuyến với mong muốn trở nên nhà khoa học máy tính. Nghiên cứu của anh tụ hợp vào việc phân tích giới hạn và giải thuật truyền thông cho hệ thống truyền thông không nhất quán, nhằm giải quyết vấn đề truyền tín hiệu qua kênh không dây trong điều kiện hạ tầng truyền bị hạn chế hoặc hư hại. "Các thảm họa thiên nhiên có thể gây thua nguồn điện và mạng điện thoại. Việc duy trì hoạt động của mạng truyền thông trong điều kiện này giúp bảo đảm giao thông, tương trợ quá trình phản ứng và khắc phục hậu quả. Điều này có ý nghĩa với giang sơn chịu nhiều thiên tai như Việt Nam", Hoàng cho biết.

Hoàng (bên trái) cùng Jeffrey Dean- Trưởng viện nghiên cứu Google AI toàn cầu tại diễn đàn HLF 2019. Ảnh: NVCC

Là một nhà nghiên cứu trẻ, Hoàng cho biết, động lực làm nghiên cứu - sự chủ động nắm bắt thời cơ - khả năng ngoại ngữ là bộ ba tiêu chí quan trọng nhất giúp người trẻ có thể tiếp cận và đeo đuổi nghiên cứu khoa học. "Động lực giúp chúng ta gắn bó và có cảm xúc với việc nghiên cứu, để thấy khoa học không khô. Chủ động nắm bắt nhịp tham dự nghiên cứu trong các trường đại học và học tập tại nước ngoài. ngoại giả, để có thể tham dự nghiên cứu, khả năng ngoại ngữ cũng là yếu tố quan yếu giúp tiếp cận các tài liệu khoa học cũng như luận bàn kết quả nghiên cứu", Hoàng nói.

Nói về dự định mai sau, Hoàng mong muốn sẽ tiếp làm sau tiến sĩ (postdoc) để học hỏi ở các môi trường nghiên cứu quốc tế hàng đầu, tiếp xúc rộng hơn với cộng đồng nghiên cứu và các tri thức mới về như trí tuệ nhân tạo. Sau đó kiêng kị thời cơ cho vị trí nghiên cứu chính thức tại một trọng tâm nghiên cứu hợp.

Lễ kỷ niệm 60 năm ngày thành lập Bộ Khoa học và Công nghệ

Ngày 29-30/11/2019, Lễ kỷ niệm 60 năm ghi dấu chặng đường thành lập và trưởng thành của ngành Khoa học và Công nghệ bằng việc đón nhận Huân chương lao động hạng Nhất cùng những thành quả trong phát triển kinh tế xã hội, sẽ diễn ra tại trọng tâm Hội nghị Quốc gia, Hà Nội.

Lễ kỷ niệm là dịp điểm lại những mốc phát triển của ngành, những cá nhân chủ nghĩa nhà khoa học xuất sắc... góp phần vào quá trình phát triển của đất nước. Trong khuôn khổ chương trình kỷ niệm còn có triển lãm thành quả khoa học công nghệ, hội thảo kết nối khoa học công nghệ với kinh doanh; các phiên luận bàn và thuyết trình với sự tham gia của nhiều chuyên gia đầu ngành trong nước.

thông báo về Lễ kỷ niệm

Đáp án bài toán IMSO do Malaysia đề nghị

Topic 69. NIM Game

Problem: Laila, Mary and Nelly took turns to pick beads from a box according to the following increasing pattern: Laila picked 1 bead, Mary picked 2 beads, Nelly picked 3 beads, then Laila picked 4 beads, Mary picked 5 beads, Nelly picked 6 beads, and again, Laila picked 7 beads, and so on.

When the number of remaining beads was smaller than the number of beads required for the next turn, all those beads would go to the girl who was in the turn before. In the end, Laila got a total of 2019 beads. How many beads were there in the box at the beginning?

Dịch đề: Laila, Mary và Nelly tuần tự bốc hạt xoàn trong hộp theo quy luật tăng tiến sau: Laila bốc 1 hạt, Mary bốc 2 hạt, Nelly bốc 3 hạt, sau đó Laila bốc 4 hạt, Mary bốc 5 hạt, Nelly bốc 6 hạt, rồi Laila lại bốc 7 hạt, và cứ nối như thế.

Đến khi trong hộp không còn đủ hạt cho lượt bốc tiếp theo thì người bốc trước đó sẽ được bốc hết số hạt còn lại. Sau khi bốc xong, Laila có tổng cộng 2019 hạt xoàn. Hỏi ban sơ trong hộp có bao lăm hạt xoàn?

Lời giải:

Minh Phương

Brad Pitt tặng giải Oscar cho các con

Tài tử phát biểu khi nhận giải: "Giải thưởng này dành cho các con - người khiến những điều tôi làm trở thành ranh con. Cha ái mộ các con". Anh cũng cảm ơn đạo diễn Quentin Tarantino và êkíp phim Once Upon A Time In Hollywood vì giúp anh đoạt thành tích này. Diễn viên tri ân Viện Hàn lâm Khoa học và Điện ảnh Mỹ, khán giả - những người đã ủng hộ anh suốt chặng đường dài diễn xuất.

Brad Pitt nhận giải Nam phụ

Brad Pitt nhận giải nam phụ tại Oscar 2020, sáng 10/2 (giờ Hà Nội) tại Los Angeles, Mỹ. Video: ABC .

Trong buổi họp báo sau cánh gà sự kiện, anh trả lời không ép các con theo nghề diễn viên. Brad Pitt nói: "Tôi sẽ coi xét khi chúng 18 tuổi. Tôi muốn các con đeo đuổi khiếu, mê say của chúng. Việc của phụ huynh là định hướng, nhưng chúng có thể thử nghiệm nhiều nghề khác nhau". Tuy nhiên, anh khẳng định sẽ thử giới thiệu và ủng hộ nếu các con hứng với điện ảnh.

Tháng 4, Angelina và Brad quan hệ vợ chồng sau gần ba năm đệ đơn ly dị. Cặp sao có ba con nuôi - Maddox (18 tuổi), Pax Thiên (16 tuổi), Zahara (14 tuổi) - và ba con đẻ - Shiloh (13 tuổi), Knox và Vivienne (11 tuổi). Vụ ly hôn hiện chưa hoàn tất vì hai bên vẫn thương thuyết các điều khoản chia tài sản và quyền nuôi con.

Ba thập kỷ đóng phim, Brad Pitt ghi dấu ấn với nhiều vai phụ như trong Thelma & Louise, Fight Club, Twelve Monkeys ... Năm qua, vai Cliff Booth - trợ lý kiêm diễn viên đóng thế cho Rick Dalton (Leonardo DiCaprio đóng) - trong của anh được đông đảo công chúng và giới phê bình khen, giúp anh thắng giải Oscar về diễn xuất trước hết trong sự nghiệp. Trước đó, Brad Pitt cũng nhận giải Quả Cầu Vàng năm 1996 cho vai phụ trong Twelve Monkeys .

Xem thêm:

Đạt Phan (theo People, US Magazine )

Cuộc thi xôi đẹp ngày rằm tháng Giêng

Con cháu đội mâm xôi đem đến nhà thờ họ Phan Tôn Chu để dự thi. Ảnh: Đức Hùng

Ông Phan Hữu Huân, đại diện dòng họ Phan Tôn Chu cho biết, cuộc thi xôi đẹp có truyền thống hàng trăm năm, thường diễn ra vào dịp rằm tháng Giêng, rằm tháng Bảy và lễ Tết. Mục đích nhằm tạo cho các gia đình trong họ luôn có tinh thần làm mâm cỗ để cúng thánh sư.

Cuộc thi xôi được tổ chức nhiều lần trong một năm theo hình thức quay vòng. Mỗi đợt có khoảng trên 30 gia đình tham dự. Họ sẽ cử thành viên làm ra một mâm xôi trắng đưa lên nhà thờ vừa để tế tổ và dự thi. Đến đợt thi sau, những gia đình khác sẽ tham dự tranh tài.

Từ 6h ngày 8/2 (rằm tháng Giêng) con cháu trong họ tong tả bưng nhiều mâm xôi đem đến nhà thờ. Xôi được đặt trên mâm nhôm kèm thịt lợn, song thịt không được xếp vào tiêu chí chấm thi.

Ban giám khảo tham dự chấm xôi, tên các gia đình được ghi bên dưới mâm. Ảnh: Đức Hùng

9h, khi các cụ cao niên kết thúc lễ tế tổ, 33 mâm xôi được đưa ra đặt ở nhà chờ phía Đông để chấm. Ban giám khảo gồm 6 người, được các thành viên trong họ bầu ra, sẽ thẩm tra từng mâm xôi một, sau đó cùng bàn thảo để hợp nhất giải.

Ông Phan Văn Hội, thành viên ban giám khảo nói, có hai tiêu chí chấm xôi; thứ nhất là bảo đảm vệ sinh, mâm rổ, rá đựng xôi phải sạch sẽ; thứ hai là xôi phải chín, ráo, dẻo. Với những trường hợp xôi bị ướt, nhão thì xem như không đạt.

Trước khi dự chấm xôi, thành viên tổ chấm thi được yêu cầu rửa tay sạch sẽ. Cách chấm là ấn tay vào giữa mâm xôi để thẩm tra xem xôi bị ướt hay khô. Giải nhất sẽ được thưởng ba quả cau, giải nhì hai quả, giải ba một quả.

Mâm xôi đoạt giải nhất được thưởng ba quả cau. Ảnh: Đức Hùng

"Năm nay ban tổ chức chọn ra được một giải nhất, hai giải nhì, không có giải ba. Đa phần cỗ xôi đều do các bà, các mẹ nấu. Quả cau là phần thưởng để khuyến khích họ làm cho tốt", ông Hội cho hay.

Ông Phan Như Khoái (74 tuổi) san sớt rất vui và nô nức khi đoạt giải nhì. Theo ông, để làm được cỗ xôi đạt chuẩn phải chọn hạt nếp to và trắng, ngâm và lọc nước thật kỹ rồi mới đem nếp cho vào nồi.

Kỹ thuật hông xôi là quan yếu nhất. Khi hông xôi phải đun lửa đều, không được nổi lửa quá to. Lúc xôi chín lập tức đưa ra mâm, dùng đũa bếp đảo cho đều..

"Cả nhà dậy từ lúc 3h để nấu xôi. Tôi đảm nhận việc quạt và bới xôi, vợ cáng đáng các khâu khác. Mỗi cỗ xôi được hông trong vòng khoảng 40-45 phút, nếu quá thời gian trên xôi sẽ bị nhão. Mâm xôi đạt chuẩn khi cân lên phải đủ 6 kg", ông Khoái nói và cho hay năm nào cũng có cỗ dự thi và luôn nằm trong tốp đầu.

Con cháu vắt ra nhiều phần xôi để chia cho các cụ cao niên. Ảnh: Đức Hùng

Ngoài cỗ xôi đẹp, ban tổ chức còn chọn ra những mâm xôi không đạt chuẩn như: thiếu vệ sinh, bị ướt, nhão... để phê bình, nhấc đại diện các gia đình lần sau làm cỗ chú ý hơn.

Ba cỗ xôi đạt giải cao được vắt ra nhiều phần to bằng nắm tay để chia cho các cụ cao niên trong dòng tộc đem về nhà. Những phần xôi còn lại sẽ sắp ra đĩa cùng với thịt lợn, gần trưa, con cháu ngồi lại quây quần ăn uống.

Phan Tôn Chu là một dòng tộc có tiếng ở huyện Nghi Xuân, với lịch sử gần 600 năm, có nhiều con cháu đỗ đạt cao.